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怎样做好烧烤店客户服务

2019-02-16 13:38:16 来源:魔辣烧烤加盟官网
 

开烧烤店容易,但是经营好一个烧烤店却很难。因为具备了开店基础和前期客源,后期面临的问题是如何将客流稳定下来并做好长期经营。要打好“烧烤店持久战”的关键就是做好烧烤店客户服务,其中有几大基本准则。

一:遇到问题先道歉

不管烧烤店客户因为什么原因而投诉,我们的服务人员都必须先道歉再解释。如果不道歉先解释,不管是谁的对错,都会引起消费者的抵触心理,甚至引起冲突升级。所以我们的服务员要使用客气的语气缓解消费者的情绪,使他们先冷静下来,比如“实在很抱歉引起您的不满,我们会改进,请再给我们一次机会”等等。

烧烤店客户

二:不要狡辩或推卸责任。

在与烧烤店客户遇到冲突的时候,最糟糕的做法就是狡辩或者推卸责任,对与客户的要求推三阻四。一旦这样做,顾客就明白了这家店可能不是一家讲道理的店,会升级矛盾,促使消费者心里将矛盾最大化,做出一些不理智的事情。事实上,客户遇到什么问题,一般只是提出来抱怨一些,并不是真的要索取什么赔偿,他们更多的是需要一种道歉,一种尊重。所以遇到问题,如果是己方的不对,就大方认错并道歉,客人是不会穷追烂打的。

三:主动提供一些帮助

只要服务者细心观察烧烤店客户的话语。会发现他们的投诉或不满中,是希望得到一些帮助的。这时候店里应当主动为客户提供一些帮助。客户也明白一些问题说了也解决不了,他们说只是因为恼火或者建议。我们表示出愿意主动在相关方面提供一些帮助,无论什么帮助有多大,做点什么总比不作事强。

四:提供一些奖励

当有烧烤店客户客指出店里的不足和缺点后,店里应当积极采纳并给吃一些奖励。当与客户遇到冲突的时候,也应当在消费者发泄怒火后对消费者送出一些小礼物作为补偿。小礼物并不贵重,却表达了我们的歉意、诚意和尊重,何乐而为不为呢。

顾客是上帝,客户的满意才是店铺生意的保障。所有经营者都必须用心做好烧烤店客户服务。赢得了消费者的喜爱,才能赢得市场。

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